ほっとな

しじみは昔から二日酔いに良いとか、肝臓に良いとか、目覚めが良いとか、美容に良いとか、、、体に良いとされてきました。私も漁師の家に生まれて、子どもの頃からしじみを食べてきて、そのおかげなのか健康でいられます。父親も90歳で亡くしましたが、亡くなる一週間前までしじみの選別作業や趣味の家庭菜園で野菜作りをしながらバリバリと働いていました。これも長年にわたりしじみを食べていたおかげもあるのかなっと思っています。今回、その木曽川しじみを使って、もっと手軽にしじみの栄養を取れるようにという商品ができましたので、今の木曽川での(令和元年)しじみ漁の様子を取材して頂き4ページにわたり紹介して頂きました。

​​​​しじみにんにく卵黄 2019

 

木曽川のしじみは歴史は長く、この地域では普通に毎日のように食卓に並んできました。近年そのしじみも、増えたり、減ったりを繰り返しながら人々が気付かないような速度で減り続けてきました。地球温暖化などの環境変化や漁獲リズムや漁獲方法などの進化で一目で目につかない日々の積み重ねなどが考えられます。

 

しじみにんにく卵黄2019

 

今回この様な商品が出来たことで、もっともっと身近に木曽川しじみを皆さんに食べて頂き、いつまでも健康で、そして笑顔でいて頂ければと思います。

 

しじみにんにく卵黄2019

 

木曽川しじみを食べて、いつまでも笑顔で!健康で!

| しじみ | しじみ漁にまつわる | 20:48 | comments(0) | - | -