ふさふさ

霜も降りるようになり、冷え込みも厳しくなってきて、年末最終日にワカメの様子を見に行きました。ついでに食い量分の収穫も出来ました。ふさふさとしたワカメと、ワカメの仕掛けに自生していた青のりをクーラーボックス一杯収穫!

2018.12.31.ワカメ

 

まだまだ柔らかい若葉、簡単に千切れる感じです。

2018.12.31.ワカメ

 

茎ごとしゃぶしゃぶして、それを馬路村のポン酢で頂きました。

2018.12.31.ワカメ

 

もう一品は佃煮です。あつあつご飯に最高でした。

2018.12.31.ワカメ

初物桑名ワカメは柔らかくて上品な感じです。

 

青のりは天日干し乾燥で頂きます。

2018.12.31.ワカメ

 

本格的な収穫にはまだまだ先になりそうですが、品質などや数量が楽しみになってきました。

| しじみ | 夢見る桑名わかめプロジェクト | 14:16 | comments(0) | - | -