まじまじ

サラダやみそ汁などで何気なく食べているわかめですが、試験養殖を始めて葉っぱの姿をまじまじと見ることが出来ました。

2019.1.19.わかめ

芯もしっかりとしてきて。

2019.1.22.わかめ

メカブも徐々に。

2019.1.22.わかめ

沢山出来すぎて、このまま放置しておくと手が付けられなくなるのでは?っと考え間引き作業です。3回目の収穫の本日も約40kgの収穫がありました。

2019.1.22.わかめ

水中の様子の動画です。

サッとゆでてみると良い色です。

2019.1.19.わかめ

前回収穫したわかめで作った自家消費用塩蔵わかめです。

2019.1.19.わかめ

やれやれ。。。

 

| しじみ | 夢見る桑名わかめプロジェクト | 15:44 | comments(0) | - | -
すくすく

新年初のワカメの様子見で沖です。

正月休みの間にすくすくと成長していました。

2019.1.12.ワカメ

 

水中の様子も気持ちよさそうです。

2019.1.12.ワカメ

 

年末の成長ぶりから予測して、人力では上げられないだろうと思いウインチを設置して巻き上げることにしました。

2019.1.12.ワカメ

 

遅くに水槽から出したタネ糸はやはりまだまだ小さく、これからという感じです。どれも順調です。芽が出すぎという感じです。

2019.1.12.ワカメ

 

少しだけ収穫して塩蔵加工し自家消費してみます。

2019.1.12.ワカメ

 

さてさて。

| しじみ | 夢見る桑名わかめプロジェクト | 16:56 | comments(0) | - | -
ふさふさ

霜も降りるようになり、冷え込みも厳しくなってきて、年末最終日にワカメの様子を見に行きました。ついでに食い量分の収穫も出来ました。ふさふさとしたワカメと、ワカメの仕掛けに自生していた青のりをクーラーボックス一杯収穫!

2018.12.31.ワカメ

 

まだまだ柔らかい若葉、簡単に千切れる感じです。

2018.12.31.ワカメ

 

茎ごとしゃぶしゃぶして、それを馬路村のポン酢で頂きました。

2018.12.31.ワカメ

 

もう一品は佃煮です。あつあつご飯に最高でした。

2018.12.31.ワカメ

初物桑名ワカメは柔らかくて上品な感じです。

 

青のりは天日干し乾燥で頂きます。

2018.12.31.ワカメ

 

本格的な収穫にはまだまだ先になりそうですが、品質などや数量が楽しみになってきました。

| しじみ | 夢見る桑名わかめプロジェクト | 14:16 | comments(0) | - | -
ボーボー

ある程度大きくなると一週間で計測しなくても分かるくらいの成長ぶりです。茎もしっかりとメインロープに寝付いてます。

2018.12.23.ワカメ

 

水中では気持ちよさそうに流れに揺られています。

2018.12.23.ワカメ

 

時期をずらしながら沖だししたため、まだまだこれからのものも。

2019.12.23.ワカメ

 

メインロープに巻くには、まだ早いものも。

2018.12.23.ワカメ

 

まだまだワカメの姿が確認できないタネ糸も。本養殖にはあと2週間は先になりそう。ぼちぼち黒海苔が元気良くなってきた時期、その前に黒海苔に覆われてワカメの芽負けるな!

2018.12.23.ワカメ

こうなるとこれは遅すぎかも。。。

| しじみ | 夢見る桑名わかめプロジェクト | 14:57 | comments(0) | - | -
時期をずらして・・・

今回の培養〜試験養殖は十分なタネ糸を作ることが出来たので、いろいろと冒険でき、学ぶことも多く、恵まれた環境となった。その中でもタネ糸が十分あるため収穫時期をずらせないかと考え、沖だしを約一か月間の間で時期をずらしながら水槽飼育のタネ糸を漁場へ沖だししてみた結果、十分ワカメとわかるものから・・・

2018.12.6.

 

ようやくメインロープに巻けるくらいのもの、まだまだ肉眼で見れないものまで色々です。

2018.12.6.

 

綺麗にまんべんなくワカメが付いているタネ糸も。

2018.12.6.

 

ムラムラになっているタネ糸とかも、水槽では同じように育ててきたつもりだが、それぞれ個性が違うようにも見えてしまいます。それも面白さの一つかも。。。

2018.12.6.

 

さてさて。。。

| しじみ | 夢見る桑名わかめプロジェクト | 12:01 | comments(0) | - | -
たくさん食べられるかも?

順調かも?

昨年と比べるとずいぶん早くワカメらしい姿を見せてくれました。

2018.11.30.ワカメ

 

大きい葉では2儷。

2018.11.30.ワカメ

 

水中では元気よさそうに見えます!

2018.11.30.ワカメ

 

年末には間引き作業にかかれるかなぁ〜?

う〜ん・・・おもろい((´∀`))

| しじみ | 夢見る桑名わかめプロジェクト | 13:18 | comments(0) | - | -
沖だし後1週間の成長

1週間前に暴走気味でしたが一部の種糸を沖だししました。本日沖に出向き、その種糸をハサミで切って持ち帰り、顕微鏡観察です。

2018/11/06.沖だし顕微鏡

10×2

 

2018/11/06.沖だし顕微鏡

10×10

 

2018/11/06.沖だし顕微鏡

10×10

水槽から出す前とはずいぶん大きくなっています。80ミクロン位まで成長。昨年の経験より学んで、今回沖の設置方法を変えたのも正解だったのかなっと感じる。

 

現在作業小屋で水槽飼育している兄弟タネ糸の画像も撮影してみました。小さい粒々です。10ミクロン位かな?陸上の環境つくりがうまくいっていない感じ、もう少し海に近い環境つくりを工夫しないと…。

2018/11/06.水槽顕微鏡

10×10

 

今後どのように変化していくのかが益々楽しみになってきました。

| しじみ | 夢見る桑名わかめプロジェクト | 15:49 | comments(0) | - | -
沖の様子

わかめ試験養殖も今回で2年目、春に遊走子を付着させて、夏の間作業小屋で飼っていた種糸の第一便を沖に出してきました。かなり暴走気味ですが、今期は十分な種糸を作りましたので余裕です。

試験〜試験・・・

2018/10/30.沖だし

 

猛暑で雨の多い夏のようでしたが、ここにきて海水の比重も水温も徐々に落着いてきました。

​​​​​​2018/10/30.ワカメ沖だし

 

さてさて。。。

昨年とは設置方法を変えて

第一便どうなる?

2018/10/30.沖だし

冒険〜冒険。。。

穏やかな天候で、久々にのんびりとした作業でして、心が豊かになった感じです。またまた楽しみが増えました〜。

| しじみ | 夢見る桑名わかめプロジェクト | 16:17 | comments(0) | - | -
目覚めの時期

今年は特別暑い夏のようでして、ワカメの赤ちゃんが心配でした。9月も半ばを迎へやや涼しくなり、鳥羽市水産研究所でタネ糸の状態を顕微鏡で確認して頂きました。

 

2018タネ糸

 

順調なことを確認したところで、光があまり届かない暗いとことから徐々に明るい光の当たるところに移動です。

さてさて、今年こそは美味しいワカメが沢山出来ますよ〜うに!

| しじみ | 夢見る桑名わかめプロジェクト | 13:38 | comments(0) | - | -
種付けの時期が来ました

ワカメの試験養殖の時期がやってきました。2ヶ月ほど前から空き時間にボチボチと準備開始!本日より作業に入りました。

 

ワカメ種付け

 

時間、天候など条件の良さそうな日を選び、というか、明日良さそう?てな感じで2〜3日前頃から予定を組み、早朝よりワカメのタネを調達です。この地域ではタネ取りにはこの時期に合わないようで、鳥羽市まで調達に行きます。なので、これだけのタネの調達でも半日仕事です。

ワカメ種付け

タネの調達を終え昼頃になると気温も水温も上がり、ワカメのタネとなる遊走子も活発に!写真では見づらいですが、肉眼では遊走子が出てきたのが良く見えるんです。ホッとする瞬間なのです。

 

今年はしっかりとした試験水槽を用意。

ワカメ種付け

昨年学んで、改良点を見つけてパワーアップした試験用の水槽とタネ糸枠。

ワカメ種付け

今年もタネ付けは順調〜。

 

試験養殖の楽しい時間のスタートです。

 

美味しいワカメが育ってくれることを夢見て大切に育てていきます。

 

| しじみ | 夢見る桑名わかめプロジェクト | 08:46 | comments(0) | - | -