まじまじ

サラダやみそ汁などで何気なく食べているわかめですが、試験養殖を始めて葉っぱの姿をまじまじと見ることが出来ました。

2019.1.19.わかめ

芯もしっかりとしてきて。

2019.1.22.わかめ

メカブも徐々に。

2019.1.22.わかめ

沢山出来すぎて、このまま放置しておくと手が付けられなくなるのでは?っと考え間引き作業です。3回目の収穫の本日も約40kgの収穫がありました。

2019.1.22.わかめ

水中の様子の動画です。

サッとゆでてみると良い色です。

2019.1.19.わかめ

前回収穫したわかめで作った自家消費用塩蔵わかめです。

2019.1.19.わかめ

やれやれ。。。

 

| しじみ | 夢見る桑名わかめプロジェクト | 15:44 | comments(0) | - | -
すくすく

新年初のワカメの様子見で沖です。

正月休みの間にすくすくと成長していました。

2019.1.12.ワカメ

 

水中の様子も気持ちよさそうです。

2019.1.12.ワカメ

 

年末の成長ぶりから予測して、人力では上げられないだろうと思いウインチを設置して巻き上げることにしました。

2019.1.12.ワカメ

 

遅くに水槽から出したタネ糸はやはりまだまだ小さく、これからという感じです。どれも順調です。芽が出すぎという感じです。

2019.1.12.ワカメ

 

少しだけ収穫して塩蔵加工し自家消費してみます。

2019.1.12.ワカメ

 

さてさて。

| しじみ | 夢見る桑名わかめプロジェクト | 16:56 | comments(0) | - | -
ふさふさ

霜も降りるようになり、冷え込みも厳しくなってきて、年末最終日にワカメの様子を見に行きました。ついでに食い量分の収穫も出来ました。ふさふさとしたワカメと、ワカメの仕掛けに自生していた青のりをクーラーボックス一杯収穫!

2018.12.31.ワカメ

 

まだまだ柔らかい若葉、簡単に千切れる感じです。

2018.12.31.ワカメ

 

茎ごとしゃぶしゃぶして、それを馬路村のポン酢で頂きました。

2018.12.31.ワカメ

 

もう一品は佃煮です。あつあつご飯に最高でした。

2018.12.31.ワカメ

初物桑名ワカメは柔らかくて上品な感じです。

 

青のりは天日干し乾燥で頂きます。

2018.12.31.ワカメ

 

本格的な収穫にはまだまだ先になりそうですが、品質などや数量が楽しみになってきました。

| しじみ | 夢見る桑名わかめプロジェクト | 14:16 | comments(0) | - | -
ボーボー

ある程度大きくなると一週間で計測しなくても分かるくらいの成長ぶりです。茎もしっかりとメインロープに寝付いてます。

2018.12.23.ワカメ

 

水中では気持ちよさそうに流れに揺られています。

2018.12.23.ワカメ

 

時期をずらしながら沖だししたため、まだまだこれからのものも。

2019.12.23.ワカメ

 

メインロープに巻くには、まだ早いものも。

2018.12.23.ワカメ

 

まだまだワカメの姿が確認できないタネ糸も。本養殖にはあと2週間は先になりそう。ぼちぼち黒海苔が元気良くなってきた時期、その前に黒海苔に覆われてワカメの芽負けるな!

2018.12.23.ワカメ

こうなるとこれは遅すぎかも。。。

| しじみ | 夢見る桑名わかめプロジェクト | 14:57 | comments(0) | - | -
時期をずらして・・・

今回の培養〜試験養殖は十分なタネ糸を作ることが出来たので、いろいろと冒険でき、学ぶことも多く、恵まれた環境となった。その中でもタネ糸が十分あるため収穫時期をずらせないかと考え、沖だしを約一か月間の間で時期をずらしながら水槽飼育のタネ糸を漁場へ沖だししてみた結果、十分ワカメとわかるものから・・・

2018.12.6.

 

ようやくメインロープに巻けるくらいのもの、まだまだ肉眼で見れないものまで色々です。

2018.12.6.

 

綺麗にまんべんなくワカメが付いているタネ糸も。

2018.12.6.

 

ムラムラになっているタネ糸とかも、水槽では同じように育ててきたつもりだが、それぞれ個性が違うようにも見えてしまいます。それも面白さの一つかも。。。

2018.12.6.

 

さてさて。。。

| しじみ | 夢見る桑名わかめプロジェクト | 12:01 | comments(0) | - | -