目覚めの時期

今年は特別暑い夏のようでして、ワカメの赤ちゃんが心配でした。9月も半ばを迎へやや涼しくなり、鳥羽市水産研究所でタネ糸の状態を顕微鏡で確認して頂きました。

 

2018タネ糸

 

順調なことを確認したところで、光があまり届かない暗いとことから徐々に明るい光の当たるところに移動です。

さてさて、今年こそは美味しいワカメが沢山出来ますよ〜うに!

| しじみ | 夢見る桑名わかめプロジェクト | 13:38 | comments(0) | - | -
種付けの時期が来ました

ワカメの試験養殖の時期がやってきました。2ヶ月ほど前から空き時間にボチボチと準備開始!本日より作業に入りました。

 

ワカメ種付け

 

時間、天候など条件の良さそうな日を選び、というか、明日良さそう?てな感じで2〜3日前頃から予定を組み、早朝よりワカメのタネを調達です。この地域ではタネ取りにはこの時期に合わないようで、鳥羽市まで調達に行きます。なので、これだけのタネの調達でも半日仕事です。

ワカメ種付け

タネの調達を終え昼頃になると気温も水温も上がり、ワカメのタネとなる遊走子も活発に!写真では見づらいですが、肉眼では遊走子が出てきたのが良く見えるんです。ホッとする瞬間なのです。

 

今年はしっかりとした試験水槽を用意。

ワカメ種付け

昨年学んで、改良点を見つけてパワーアップした試験用の水槽とタネ糸枠。

ワカメ種付け

今年もタネ付けは順調〜。

 

試験養殖の楽しい時間のスタートです。

 

美味しいワカメが育ってくれることを夢見て大切に育てていきます。

 

| しじみ | 夢見る桑名わかめプロジェクト | 08:46 | comments(0) | - | -
しじみカレーコロッケ

イベントには快適な春です!

今年も地元イベント「伸びゆく木曽岬町のふれあい広場2018(産業文化祭&福祉健康フェスタ)」に参加させて頂きました。地域団体「あやかり会」と「(株)ウエダ食品」のご協力で、その場で食べて頂けるコロッケを販売させて頂きました。今回初登場のしじみカレーコロッケです。

しじみカレーコロッケ2018

スタッフ皆様の温かいご協力で、華やかなイベント会場のお店でしじみカレーコロッケを販売させて頂きました。

伸びゆく木曽岬町のふれあい広場(産業文化祭&福祉健康フェスタ)

人気上昇中!!しじみカレーコロッケ¥200

伸びゆく木曽岬町のふれあい広場(産業文化祭&福祉健康フェスタ)

揚げたてホクホク!しじみカレーコロッケ出来上がりです!

しじみカレーコロッケ2018

 

ご好評につき4/1(日)に開催される地元のさくら祭りでも登場です!

 

スタッフの皆様、(株)ウエダ食品のご担当者様ありがとうございました。

| しじみ | しじみにまつわるイベント | 18:15 | comments(0) | - | -
試験養殖最終工程

沖だし後、成育がほぼ絶望的だった今回の試験養殖。完全にあきらめていて、ほったらかしで沖に放置状態だった。組合事務局から経過報告を求められ「漁具を撤去します!今回は失敗です!」と報告!

その後、漁場に向かい撤去作業に入ると黒海苔が一杯ついているワカメの種糸に黒海苔と違うモノを確認!速攻で鳥羽市水産研究所のI博士に写真を送り確認していただきました。「茎のあるものはワカメのようです!」と返事を頂き鳥肌が立つほど嬉しく思いました。

 

タネ糸巻き2018.01.17

 

タネ糸巻き2018.01.17

 

博士の指示通り、種糸枠からワカメのついた種糸を切り取り、メインロープに種糸を巻き付け、本格的な試験養殖に入ります。

 

なにも生えずに終われば、皆の笑われ者のエジキ((´∀`))ケラケラ

何とか笑われ者にならなくて良かった!良かった!

 

楽しく漁業が出来るという想いを伝えられたらという思いもありますし、自身も楽しんで取り組んでる部分もあります。力を貸してくれてるKさんの息子もボランティアだけど徐々に楽しみに変わってきてる様子だ!

たまたま、まぐれ、うんよく、ぐうぜん、なども重なってはいるものの、仕事の薄い時期の仕事として今後興味のある方に教えてあげられる手順を学ぶことが出来ました。たぶん、毎年勉強だと思いますがね。。。

 

収穫出来て食卓に並べられる日まで・・・。

 

もうちょっと!

| しじみ | 夢見る桑名わかめプロジェクト | 13:37 | comments(0) | - | -
沖だし

まだまだ小さいと言われるも、時期が時期だけに、恐る恐る半分の種糸を沖に出して来ました。風もなく穏やかで沖では作業日和です。

↑画像は12/1の顕微鏡から。

 

タネ糸の色も良い感じに見えてしまいます。

 

さてさて…

 

比重は安定してきて良い感じです。

 

今までは作業小屋で毎日すぐに観察できたけれど、これからは船でしばらく走らないと見れない距離になってしまいました。楽しみです。

| しじみ | 夢見る桑名わかめプロジェクト | 13:09 | comments(0) | - | -